季節のお菓子 中津川の栗きんとんとは│季節限定の和菓子に込められた伝統とやさしさ
秋の訪れを告げる和菓子といえば、岐阜県中津川の栗きんとん。ほくほくとした栗の甘みをそのまま閉じ込めた素朴な味わいは、毎年この季節を心待ちにする人々を魅了してやみません。短い旬の時期にしか味わえない特別感と、職人の手仕事が生み出す繊細な美しさ...
和菓子
季節のお菓子 
国･地域別の伝統菓子 熊本名物「いきなり団子」とは？│どんなお菓子？・作り方・豆知識
熊本県の郷土菓子として全国的に知られるいきなり団子。さつまいもとあんこを小麦粉の生地で包み、蒸し上げた素朴なお菓子です。シンプルながらも奥深い味わいで、観光客のお土産としても人気。この記事では、いきなり団子の基本情報から味の特徴、家庭で作れ...
季節のお菓子 お月見団子を親子で手作り｜十五夜の由来からレシピ・飾り方まで
10月の夜空にぽっかり浮かぶ美しい満月。「中秋の名月（ちゅうしゅうのめいげつ）」と呼ばれるこの日は、昔から月を眺めながらお団子を供える“お月見”の風習があります。でも、「どうしてお団子を飾るの？」「中秋ってなに？」と子どもに聞かれると、ちょ...
国･地域別の伝統菓子 信玄餅の魅力とは？ 家庭レシピや豆知識
風呂敷をほどくと、ふわりと広がるきな粉の香り。信玄餅は、五感で味わう和菓子です。山梨の自然と歴史が息づく信玄餅。その味わいは、ただ甘いだけではなく、どこか懐かしくて、心に残るもの。この記事では、そんな信玄餅の魅力を、味・由来・豆知識とともに...
国･地域別の伝統菓子 もちもち、ぷるん。ういろうの魅力と家庭で作れるレシピ
「名古屋名物のういろうって、どんな味？」 そんな疑問を持った方へ。この記事では、ういろうの基本情報から味・食感、家庭で作れるレシピ、そしてちょっとした豆知識まで、まるっとご紹介します。もちもち食感の秘密、知っていますか？🍵 ういろうとはうい...