餅菓子

国・地域別の伝統菓子

東京の伝統菓子 くず餅│歴史と魅力を解く

江戸の庶民文化と深く結びついたくず餅は、今も街道沿いや老舗菓子店で愛される和菓子です。もち米由来の餅とは異なるぷるぷるとした独特の食感、きなこと黒蜜のシンプルな組み合わせが世代を超えて親しまれてきました。本記事では、くず餅の基本情報から味わ...
国・地域別の伝統菓子

信玄餅の魅力とは? 家庭レシピや豆知識

風呂敷をほどくと、ふわりと広がるきな粉の香り。信玄餅は、五感で味わう和菓子です。山梨の自然と歴史が息づく信玄餅。その味わいは、ただ甘いだけではなく、どこか懐かしくて、心に残るもの。この記事では、そんな信玄餅の魅力を、味・由来・豆知識とともに...