はじめまして。
お菓子の図書館の「お菓子のひと」です。このブログは一人で運営しています。
お菓子の仕事に携わり、日々お菓子に囲まれながら、新商品のアイディア出しや試作の評価・改善などに携わる仕事をしています。
専門はマーケティングですが、それとは関係なく、昔からお菓子が大好き。食べるのも、眺めるのも、作るのも、語るのも——お菓子は私にとって、心の栄養です。
このブログでは、世界中のお菓子を自分で学びながら、皆さんにもその魅力をお届けしたいと思っています。
「こんなお菓子があるんだ」「作ってみたい」「誰かに贈りたい」——そんな気持ちが生まれるような、楽しくて、ちょっとためになる記事を目指しています。
おいしいお菓子は、人を笑顔にしてくれるもの。
だからこそ、もっと多くの人に知ってもらいたい
もっと自由に楽しんでもらいたい。
今後は、日本のまだ知られていない地域の銘菓や、実際に作ってみたレシピの感想なども発信していく予定です。
お菓子好きな方も、ちょっと気になって覗いてみた方も、どうぞ気軽に遊びに来てくださいね。
