国･地域別の伝統菓子 チュロスの魅力！ 豆知識と簡単レシピも！
揚げたてのチュロスに、ふわりと舞うシナモンシュガー。キッチンに広がる甘く香ばしい香りに、思わず手が伸びてしまう。外はカリッ、中はふんわり。そんなチュロスの魅力を、今日は「作る楽しさ」から「味わう幸せ」まで、たっぷりとご紹介します。チュロスと...
国･地域別の伝統菓子 
国･地域別の伝統菓子 京都土産の定番【八ツ橋】の由来とレシピ
旅先で手に取るお土産には、その土地の空気や文化がぎゅっと詰まっています。 京都で「お土産といえば？」と聞かれて、真っ先に思い浮かぶのが「八ツ橋」。 ニッキの香りがふわりと広がる焼き菓子、そしてもちもち食感の生八ツ橋。 どちらも京都らしい風情...
国･地域別の伝統菓子 カラフルで奥深いマカロンの由来とレシピ
色とりどりの可愛らしい姿で「お菓子の宝石」とも呼ばれるマカロン。実はそのルーツは16世紀イタリアにあり、フランスで独自に進化して現在の華やかなスタイルが生まれました。アーモンドパウダーと卵白を使った繊細な生地に、クリームやガナッシュを挟んだ...